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L’inspiration du moment

Dans l’esprit d’un crumble aux pommes

Crémeux chocolat, ganache montée à la fève de tonka et poire pochée

Les Desserts
7,50€

Faisselle et ses accompagnements 4,50€

Assiette de fromages affinés d’ici et d’ailleurs 7€

Mignon de veau de nos plateaux, jus au romarin, gratin dauphinois et légumes oubliés 26,50€ (supplément 5€ au menu)

Filet de dorade royale cuit sur peau, crème de citron, risotto au parmesan et légumes 19,50€

Comme un parmentier de canard au foie gras et cèpes 19,50€

Les plats

Foie gras de canard mi-cuit, poire au vin d’épices
16,50€ (supplément 5€ au menu)

Tartare de bœuf à la provençale, basilic et balsamique 12,50€

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