L’inspiration du moment

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Dans l’esprit d’un crumble aux pommes

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Crémeux chocolat, ganache montée à la fève de tonka et poire pochée

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Les Desserts
7,50€

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Faisselle et ses accompagnements 4,50€

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Assiette de fromages affinés d’ici et d’ailleurs 7€

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Mignon de veau de nos plateaux, jus au romarin, gratin dauphinois et légumes oubliés 26,50€ (supplément 5€ au menu)

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Filet de dorade royale cuit sur peau, crème de citron, risotto au parmesan et légumes 19,50€

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Comme un parmentier de canard au foie gras et cèpes 19,50€

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Les plats

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Foie gras de canard mi-cuit, poire au vin d’épices
16,50€ (supplément 5€ au menu)

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Tartare de bœuf à la provençale, basilic et balsamique 12,50€

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