Restaurant  Les Coloquintes

En 3 plats (entrée, plat, fromage ou dessert) 35€ En 4 plats ( entrée, plat, fromage et dessert ) 40 €

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Les Entrées

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Gratin de blettes, crumble et siphon parmesan 12,50€

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Truite d’Ardèche comme un gravelax, pulpe de choux fleur 14€

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Terrine de foie gras de canard mi cuit, compotée de poire acidulée, brioche toastée 17€ (Supplément de 5€ dans la formule)

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Les Plats

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Suprême de poulet fermier de l’Ardèche poêlé, sauce Albufera, patate douce rôtie et légumes 21,50€

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Cabillaud poché dans un bouillon thaï Tom Yam, nouilles de riz et légumes 22€

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Filet mignon de veau, jus au porto, crêpe vonnassienne et légumes 28€ (Supplément de 5€ dans la formule)

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les fromages

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Assiette de fromages affinés d’ici et d’ailleurs 8€

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Faisselle et ses accompagnements 5€

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Les desserts

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Le chocolat praliné 7,50€

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Variation autour des agrumes 7.50€

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L’inspiration du moment 7,50€

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