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LA CARTE
Notre carte est volontairement réduite, afin de pouvoir au mieux vous satisfaire dans la justesse des assaisonnements et des cuissons.
Nous renouvelons notre carte très régulièrement en fonction des saisons, dans le but de répondre au maximum aux envies de nos clients.
RÉSERVATIONS
tel: 04 75 93 58 33
Email: lescoloquintes@hotmail.fr
HORAIRES
Fermé Mardi Soir,
Mercredi Midi et Soir,
et le Samedi Midi
Horaires de Service
de 12h à 12h45
et de 19h à 20h30
LA CARTE
LES ENTREES
Chèvre frais, figues d'Ardèche et crumble 12.50 €
Œuf de plein air façon Meurette 12.50 €
Foie gras de canard mi-cuit au porto, compotée de reine Claude au gingembre et Tonka 16.50 € (supplément 5 € au menu)
LES PLATS
Pintade fermière cuit sur peau, tomates et oignons en textures 19,50 €
Filet de truite à la flamme, panais et fenouil, émulsion au citron 19.50 €
Filet de bœuf français, variation de carottes, gratin de pommes de terre 26,50 € (supplément 5€ au menu)
LES FROMAGES
L' assiette de fromages affinés 7 €
La faisselle de Rians et ses accompagnements 4.50 €
LES DESSERTS
Crémeux chocolat du Ghana, ganache infusée au café, biscuit chocolat 7,50 €
Réinterprétation de la tatin aux pommes, glace Bulgare 7,50 €
L’inspiration du moment 7,50 €
NOS FORMULES
Formule 3 plats (entrée, plat,dessert) 30 €
Formule 3 plats avec fromages 34 €
LE MENU DU JOUR 19.5 €
Tous les midis en semaine (Hors week-end et jours fériés)
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Formule du midi 19.50€
Hors week end et jours fériés
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