LA CARTE

 

Notre carte est volontairement réduite, afin de pouvoir au mieux vous satisfaire dans la justesse des assaisonnements et des cuissons.

 

Nous renouvelons notre carte très régulièrement en fonction des saisons, dans le but de répondre au maximum aux envies de nos clients.

RÉSERVATIONS

 

tel: 04 75 93 58 33
Email:  lescoloquintes@hotmail.fr

HORAIRES

 

Fermé Mardi Soir (sauf Juillet et Août)

Mercredi Midi et Soir,

et le Samedi Midi

Horaires de Service

de 12h à 13h00

et de 19h à 21h00

LA CARTE

LES ENTREES

Chèvre frais, figues d'Ardèche et crumble
12.50 €

Œuf de plein air façon Meurette
12.50 €

Foie gras de canard mi-cuit au porto, compotée de reine Claude au gingembre et Tonka
16.50 € (supplément 5 € au menu)

LES PLATS

Pintade fermière cuit sur peau, tomates et oignons en textures
19,50 €

Filet de truite à la flamme, panais et fenouil, émulsion au citron
19.50 €

Filet de bœuf français, variation de carottes, gratin de pommes de terre
26,50 € (supplément 5€ au menu)

LES FROMAGES

L' assiette de fromages affinés
7 €

La faisselle de Rians et ses accompagnements
4.50 €

LES DESSERTS

Crémeux chocolat du Ghana, ganache infusée au café, biscuit chocolat
7,50 €

Réinterprétation de la tatin aux pommes, glace Bulgare
7,50 €

L’inspiration du moment
7,50 €

NOS FORMULES

Formule 3 plats (entrée, plat,dessert)
30 €

Formule 3 plats avec fromages
34 €

LE MENU DU JOUR 19.5 €

Tous les midis en semaine (Hors week-end et jours fériés)

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Formule du midi 19.50€

Hors week end et jours fériés

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